Nuestros TINTOS
Nuestros vinos tintos maduran en barricas de roble que alojamos en una pequeña cueva que nos proporciona una regulación natural de las condiciones de temperatura y humedad.
NOBLE
10,00€
NOBLE es un mono-varietal elaborado con la variedad reina de Aragón: la garnacha tinta. Es un vino de crianza de la añada del 2019 que ha pasado 12 meses en barrica y que fue embotellado en agosto del 2021. Un vino ideal para acompañar asados, cordero al horno y la carne a la brasa.
14.0% Alc - 5.6 g/l Acidez Total
ORIGINAL
12,00€
ORIGINAL combina a partes iguales Garnacha y Tempranillo, las dos tintas más habituales entre los viejos viñedos del Matarraña.
Es un vino de la añada 2021 fiel a los sabores rurales “de siempre”, con una potente concentración de aromas y sabores pero elaborado con la precisión y los cuidados necesarios para garantizar un buen envejecimiento de 12 meses en barrica. Acompaña muy bien la gastronomía local, el cordero, las carnes rojas y la caza.
14.0% Alc - 5.1 g/l Acidez Total
DISRUPTIVO
12,00€
DISRUPTIVO arriesga con variedades poco comunes en el Matarraña como la Syrah o el Malbec, cultivados en Valderrobres y La Torre del Compte respectivamente. Viñedos diferentes que ofrecen experiencias diferentes para el público más ávido de novedades. Es un vino de la añada 2021 que ha envejecido 10 meses en barrica y fue embotellado en abril de 2023.
13.8% Alc - 4.9 g/l Acidez Total
Nuestros ANCESTRALES de 2020
Los ANCESTRALES son vinos ESPUMOSOS elaborados por el método de fermentación única
ECLÉCTICO
7,00€
ECLÉCTICO ofrece una buena combinación de intensidad y complejidad aromática, sobre una burbuja muy amable y un final ligeramente dulce. Su equilibrio lo componen uvas de Macabeu y Garnacha Blanca.
Perfecto para acompañar mariscos, arroces, fideuás o carnes blancas.
12.2% Alc - 5.2 g/l Acidez Total
Servir muy frío.
PRECOZ
7,00€
PRECOZ es nuestro vino más cítrico y refrescante elaborado con garnacha blanca de Fórnoles.
Es ligero, con marcada acidez y final sutilmente dulce.
Perfecto para tomar unas copas antes de la comida o para acompañar pescados y pastas.
11.4% Alc - 6.0 g/l Acidez Total
Servir muy frío.
SINVERGÜENZA
7,00€
Nuestro vino más SINVERGÜENZA no tiene complejos. Es un rosado de carácter intenso y seco, elaborado únicamente con Garnacha.
Ideal para tomar a copas durante el aperitivo o para acompañar pastas, arroces y pescados.
13.5% Alc - 4.2 g/l Acidez Total
Servir muy frío.
Nuestros rosados con más PERSONALIDAD
SALVAJE
5,00€
SALVAJE es un vino rosado de pueblo, rudo, un tanto oxidado y sin complejos. No no es un vino convencional ni para todos los públicos. Posee la intensidad y los matices de los antiguos vinos de pueblo que bebían nuestros abuelos pero sobre una base un poco más suave y amable.
Ideal para nostálgicos y para acompañar platos típicos de antaño.
16.0% Alc - 4.0 g/l Acidez Total
TENAZ
7,00€
TENAZ es un vino rosado espumoso elaborado por el método ancestral. Singular y complejo, que combina un grado alcohólico elevado con un carácter semi-seco. Acompaña bien aperitivos, quesos y arroces melosos. También en la sobremesa con pastas típicas y dulces.
15.6% Alc - 4.6 g/l Acidez Total - 19.3g/l Azúcares
Un vino muy potente para tomar muy frío.
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